oli d'oliva verge extra arbequina empeltre rius d'orA partir del suc de l’oliva i el sòl pedregós de La Fatarella, juntament amb el clima, és treballem les varietats d’oliva Arbequina i Empeltre, aquesta última autógtona de la Terra Alta. Conservant les tradicions i sentiments agràries dels nostres avantpassats ens ajuden a donar personalitat única a cada oli d’oliva.

L’oli és elaborat i envassat només per procediments mecànics, 100% collita pròpia.

La nostra categoria de verge extra ens garanteix que es un oli  de major qualitat. Les olives utilitzades són fresques i sanes, amb una acidesa per sota dels 0,4º segons normativa. En els nostres olis no arriba als 0,2º i en algúns fins 0,09% (arbequina PREMIUM). Són olis ideals pel consum humà i els que contenen les qualitats gastronòmiques i saludables més notables.

Ben elaborat l’oli d’oliva verge extra aporta les vitamines, el sabor i l’aroma de l’oliva que el fan ideal pel consum en cru en amanides, com a base de salses , per condimentar plats elaborats o senzillament, per untar directament sobre pa torrat.  La riquesa culinària de l’oli d’oliva verge extra i els beneficis que aporta a la nostra salut fan que cada vegada sigui més el nombre de persones que l’incorporen a la seva dieta quotidiana.

Com a productors de les diferents varietats d’oli d’oliva verge extra, estem obligats a informar a les etiquetes dels nostres envasos del contingut i categoria de l’oli, com es pot veure al vídeo explicatiu.

Entrant dintre la compasició de l’oli trovem els greixos o lípids que són nutrients indispensables per a l’organisme. La seva funció és fonamentalment energètica. A més de fer que els menjars siguin més apetitosos, tenen un valor biològic, ja que els teixits necessiten els lípids per desenvolupar la seva activitat. D’altra banda, el fet que algunes vitamines (A, D, E, K) sols siguin solubles en els greixos explica la dependència amb els lípids per poder ser absorbides pel cos humà.

Els lípids estan constituïts principalment per àcids grassos que pertanyen a dos grans grups: els àcids grassos i els insaturats.

El treball és veu recompensat amb els diferents reconeixements rebuts amb amdues varietats.

 

 

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com

AVIS LEGAL  |  CONDICIONS DE COMPRA  |  POLÍTICA DE COOKIES