oli verge extra ecològic rius d'orOli verge extra ECO-RIUS D’OR està extret d’oliveres cultivades ecològicament i certificades per part el CCPAE. Elaborem aquest preuat oli a un Molí Ecològic certificat , i s’obté mitjançant el procés d’extracció continuo amb fred, amb el sistema anomenat “de dues fases” seguint les normes establertes per la CCPAE (17.06.01) i la CEE.

La matèria primera per a l’elaboració de l’oli d’oliva verge extra ECO-RIUS D’OR són olives arbequines i d’empeltre cultivades hi conreades ecològicament. La producció agrària ecològica degut a les particularitats del seu conrreu, solen ser olives més petites que la resta, amb un rendiment i contingut d’aigua inferior que les diferencia de la resta.