MENÚ MARIDATGE SIBARITES (Gandesa)
Presentació tast i degustació:
Mousse de Cabra Hispànica a càrrec de Jose Lluis Todó
Oli Verge Extra RIUS D’OR a càrrec de Jordi Rius
Menú degustació de vins:
Primer plat:
Fagotinis farcits amb pera i nous amb salsa caronara i de papada ibèrica i brots de bleda
DARDELL Blanc (Coma d’en Bonet)
Segon plat:
Filet de porc al Porto amb crema de pèsols i carbasso
VIA EDETANA (Edetària)
Postres:
Mousse de xocolata negra amb textures de taronja
MISTELA NEGRA (Celler cooperatiu Gandesa)