MENÚ MARIDATGE SIBARITES (Gandesa)

Presentació tast i degustació:

Mousse de Cabra Hispànica a càrrec de Jose Lluis Todó

Oli Verge Extra RIUS D’OR a càrrec de Jordi Rius

Menú degustació de vins:

Primer plat:

Fagotinis farcits amb pera i nous amb salsa caronara i de papada ibèrica i brots de bleda

DARDELL Blanc (Coma d’en Bonet)

Segon plat:

Filet de porc al Porto amb crema de pèsols i carbasso

VIA EDETANA (Edetària)

Postres:

Mousse de xocolata negra amb textures de taronja

MISTELA NEGRA (Celler cooperatiu Gandesa)