Los rasgos tan únicos, especiales y característicos de La Terra Alta se han unificado y protegido bajo la Denominación  de Origen Protegida Terra Alta, en la que el aceite de oliva monovarietal verge extra de Empeltre RIUS D’OR también forma parte . Se n organismo de certificación que somete el aceite de las cooperativas inscritas a rigurosos controles de producción y elaboración que garantizan el origen y la máxima calidad. Así, los controles sobre la producción certifican prácticas agrícolas correctas y respetuosas con el medio ambiente ;logo.denominacion en cuanto a la elaboración, sólo se utiliza oliva de Empeltre de alta calidad, recogida directamente del árbol y la molturación se hace en frío para preservar cada una de las propiedades naturales del fruto.

Con la etiqueta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen se garantiza una trazabilidad, unos controles de calidad y de seguridad alimentaria que cumplen con todas las exigencias y los estándares de las administraciones catalanas , españolas y europeas.

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Para mayor información visiten http://www.dopoliterraalta.com

 

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