De l’olivera a la taula
Les nostres arrels
Els orígens del nostre producte
CLIMATOLOGIA I ALTITUD PERFECTA
Sòl i clima
Gaudim del clima mediterrani, temperatura ideal per l’olivera. D’hiverns freds, primaveres assolellades i estius calorosos.
Pel que fa a les exigències edàfiques, l’olivera és una planta molt rústica, que s’estén molt bé als nostres sòls, terrenys d’escassa fertilitat, calcaris, profunds i amb drenatge, ja que és molt sensible a l’embassada prolongada d’aigua.
OOVE PREMIUM
Les olives més sanes i verdes
Els olis es caracteritzen pèl seu color verd, que s’associa a un oli d’oliva de collita primerenca, el suc exclusiu extret de les olives més joves, totalment verdes i sanes. D’aquí les sigles OOVE Oli d’Oliva Verge Extra de categoria superior.
SEGELL DE QUALITAT
Oli d’Oliva Verge Extra
OOVE és el millor tipus d’oli d’oliva, l’extracció d’aquest oli es fa en fred (amb temperatures de batut de la pasta inferior a 27 graus). El seu nivell d’acidesa és molt reduït 0,2 grams d’àcid oleic per cada 100 grams d’oli.
CUIDEM LA NOSTRA SALUT
Pilar de la Dieta Mediterrània
L’oli d’oliva aporta un gran sabor a molts menjars, però a més ajuda a prevenir i reduir el desenvolupament de moltes malalties. Els estudis mostren que consumir oli d’oliva diàriament és essencial per a prevenir uns certs tipus de càncer, per la qual cosa ajudaria a viure més temps. Aquest aliment, a més de saborós, és molt saludable.
LA NOSTRA SELECCIÓ
Quatre monovarietals
DE LES OLIVERES AL PLAT
Oleoturisme RIUS D’OR
Algun cop has tingut el desig de gaudir un dia envoltat d’oliveres, aprenent com es produeix l’oli o coneixent quines són les diferents classes d’oliva acabant amb un bon tast? Llavors t’animem a endinsar-te al món de l’oleoturisme. Enfocat a la producció d’oli, tenim com a objectiu divulgar les principals característiques i processos d’elaboració de l’Oli d’Oliva que utilitzem, producte ric i sa com a pocs. T’ensenyarem el nostre molí i bodega.
